Die Holzkunstwerkstatt
Pfeffermühlen, Schreiber und schöne Dinge aus Holz


Herzlich Willkommen auf meiner Drechslerseite !

Werte Freunde von hochwertigen handwerklichen Arbeiten und Gebrauchskunst:

Hier findet Ihr alle Mühlen zur Verarbeitung von Pfeffer, Salz, Kümmel, Muskat und Kräutern in vielen verschiedenen Größen. Meine Werke entstehen alle in reiner Handarbeit und werden von mir frei gestaltet.

Jede Mühle ist ein Unikat und ist wie auf den Fotos abgebildet nur einmal vorhanden!

Ich verwende hochwertige Mahlwerke der Schweizer Firma Strässler  [www.sr-rafz.ch].

Eine detaillierte Beschreibung aller Mahlwerkstypen findet Ihr direkt bei den Mühlen.

Sofern Ihr Interesse oder noch Fragen zu meinen Produkten habt, könnt Ihr mich gerne per E-Mail anschreiben, mich anrufen, oder Ihr verwendet einfach das Kontaktformular unter der Schaltfläche Bestellung/Kontakt.


Aktuelle Arbeiten


Mühlenuntersetzer geben den Mühlen einen sicheren Stand und nehmen das heruntergefallene Mahlgut auf.


Muskatmühle 120-757

Nuss

Höhe: 170 mm


Kümmelmühle 130-152

Kirsche

Höhe: 145 mm


Salzmühle 130-77 TIN

Kirsche

Höhe: 145 mm


Pfeffermühle 130-306

Nuss

Höhe: 145 mm


Salzstreuer 73

Eisbuche

Höhe: 110 mm


Füller Master Edelstahl 25

Nuss + Kirsche

Länge mit Kappe: 155 mm




Neuigkeiten aus der Holzkunstwerkstatt


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14.10.2020

Und warum gerade diese Form?

Als ich mit dem Mühlendrechseln anfing, habe ich einige Formen ausprobiert. Über viele Jahre hinweg habe ich immer wieder Änderungen vorgenommen, um die Mühlen zu optimieren. Die Form, die ich jetzt verwende ist nach meiner Auffassung für eine Gewürzmühle optimal. Der Fuß hat einen möglichst großen Durchmesser, was für eine gute Standfestigkeit sorgt. Das Mittelteil ist konkav und möglichst schmal, so dass die Mühle gut zu greifen und festzuhalten ist. Der Kopf hat wieder einen etwas größeren Durchmesser und bietet so genügend Griffigkeit zum Drehen. Alles in allem also eine ausgewogene Form. Darüber hinaus sorgt im Innern der Mühle eine geräumige Bohrung für ein möglichst großes Füllvolumen. Neben dem gestalterischen Aspekt für eine Gewürzmühle kann ich so auch die technischen Möglichkeiten voll ausschöpfen. Natürlich könnt Ihr Euch fragen, wieviel Technik steckt denn in so einem Teil? Sicherlich nicht allzu viel, aber über die Jahre waren es immer wieder Kleinigkeiten, die ich verändert habe und die so zu einer ausgewogenen Gewürzmühle beigetragen haben. Der Prozess ist auch noch nicht abgeschlossen. Sobald mir wieder etwas auffällt, werde ich wieder Veränderungen vornehmen. Das macht letztendlich das Mühlendrechseln auch interessant und bietet immer wieder neue Herausforderungen.



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Gästebuch

161 Einträge auf 33 Seiten
Jürgen J.
09.11.2025 14:23:13
Die Kümmelmühle funktioniert bestens. Zudem eine schöne und qualitätvolle Arbeit.
Christian W. aus München
28.10.2025 06:19:47
Lieber Herr Nickolaus, danke für Ihre Arbeit. Die Pfeffermühle (130mm) ist wunderschön, liegt super in der Hand, das Holz (Eiche in meinem Fall) hat die erwartete, weiche aber doch robuste Haptik. Das Mahlwerk ist ebenso hervorragend. Ich mag die null Plastik Ausstattung und den soliden Stahl. Die Mühle lässt sich ebenso beständig wie genau einstellen. Der Versand und die Abwicklung ist Top. Nochmal. Danke für Ihre absolut einwandfreie Arbeit. Es ist schön das es so etwas noch gibt. Genau die Mühle die ich gesucht habe...(und ich habe sie alle ausprobiert ;-) Als Metzgermeister weiss ich Handwerk und gute Gewürze zu schätzen. Grüsse aus München.
Madeleine Kah
25.10.2025 14:10:26
Vielen Dank, Herr Nickolaus für den freundlichen Kontakt und die wunderschönen Pfeffermühlen! Perfekte Weihnachtsgeschenke für die erwachsenen Söhne.
Die Strässler Mahlwerke hab ich natürlich sofort ausprobiert und festgestellt, dass da mal wieder die Schweizer was feines erfunden haben.
Mal sehen, was ich mir zum Geburtstag wünsche...
; )
Alles Gute!
Herbert Fuchs
05.10.2025 13:08:52
Qualität der Kümmelmühle 090-220 und die Abwicklung der Bestellung war zu meiner vollsten Zufriedenheit.
Vielen Dank und weiterhin alles Gute!
Manfred Runck
30.09.2025 22:57:13
Wir haben uns eine Pfeffermühle aus Birnenhoz, eine Salzmühle aus Eisbuche und eine Muskatnussmühle aus Nussholz gegönnt, dazu die passenden Untersetzer. Alle Mühlen sind wunderschön und perfekt gearbeitet. Wir freuen uns täglich darüber. Vielen Dank dafür!
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